一開頭呢 先說一下這食記的來源 今天比妞姐姐傳line給我說 "你還沒寫福井的食記喔" 聽了大感動 總算有個天字第一號
的粉絲期待比妞寫的食記 不然比妞最近沒靈感又懶懶得又遇偶陣情緒低潮感 所以有個小鼓勵 就能有大大的動力 任何事
都是喔一定要常鼓勵他人使人開心也是種福分訥 
今天要介紹的是 嘉義在地老字號"福井日本料理" 他可是在嘉義狠狠的扎根了29年呢 創立於民國74年 在7.80年代可是響
叮噹的日本料理餐廳呢 口袋沒三兩三怎敢踏入 玩笑玩笑 在當時也是許多日本人及政商名流光顧的餐廳呢 現在也是 有些顧
客可是還在吃奶嘴時到現在長大了還會來福井用餐呢 你看看厲害口貝 連偶們阿輝伯總統也是過他們福井的精緻便當吶
*比妞小故事 ~~ 叮：傳說福井的少爺跟比妞朋友是國小同學 因福井少爺常吃他們自家便當所以都會跟比妞朋友(平民百姓)交
換便當吃.....不知他們倆各自是否覺得 換個不同口味的便當 非常美味呢 以上純屬虛構 如有雷同 巧合巧合
所以比妞家已連續兩年來這裡歡慶母親節囉 當然要大大感謝帥姐夫招待全家 讓大家享用大餐歡度快樂的節日
還有讓兩隻小鬼在包廂裡可以大肆的趴趴走
來看一下累積29年美麗歲月濃濃日式的裝潢吧
裡面可是有不少老闆珍藏的骨董優 看著這些美麗的骨董 也彷彿在昭和時代用餐訥
偷偷告訴大家 這些骨董只是冰山小小的一隅訥
師傅做菜的水吧 其實福井非常的臥虎藏龍小小水吧就能做出驚人料理 但其實真正的龍穴可是在水吧
後面小當家們在廝殺的料理戰場呢 一道道精美料理皆出這吶
開場呢 一定會有小菜讓顧客解解饞 話說我很愛他家ㄉ毛豆耶 好香又脆口
復古茶具餐具組也深得我心
樸實的日式餐具 更顯當時大時代味道
鋪耿好久現在才切入重點 禮多人不怪麻 好咩 上菜上菜
冰盤綜合生魚片
喜歡吃生魚片的 這道你們一定愛 超級新鮮的 鮮甜彈牙的好吃
一品壽司 (簡單明瞭的菜名 味道當然一品)
綠竹筍拼中捲沙拉
可別以為菜名簡簡單單 這可是個功夫菜呢 中捲裡捲了爽脆海苔馬鈴薯泥等配料上層再以鮭魚子沙拉佐味
口感豐富鮮美 說實在的他的中捲真的鮮甜又彈牙 真想以非常好吃形容
干貝淮山四寶湯
雖然是食記但也是要說老實話 比妞從以前就沒再喝湯的 不過這碗湯被喝到快見底 那客倌們
你說說 這味道是不是就直接用行動證明它的美味呢
炙烤深海魚
五顆星料理 完全完全沒腥味的魚 真是在外頭餐廳很少見沒腥味又完整呈現鮮美魚味的烤魚料理
整整征服了"現撈仔"這三字 有機會一定要嚐嚐福井的烤魚功夫 讚 ！！
喜雀魚捲
又是個功夫菜 光是將魚肉可以做成喜鵲的造型就夠厲害的 而且能將魚肉裡包了脆口荸薺等新鮮食材
每吃一口 口感都不同 每一口都有不同的驚喜 老字號 算你狠
麵線蝦
用麵線炸蝦比一般用麵包粉和麵粉來的爽口很多 搭上新鮮蝦子再佐以新鮮蘿蔔泥醬油
正統日式天婦羅味道 阿哩阿豆 歐伊西
魚膠繪烏參
好像多拉a夢的百寶袋是不是很豐富阿 而且非常好吃優 又有豐富膠質 肌膚ㄉㄨㄟㄉㄨㄟ就靠他ㄌ
紅燒魚翅羹
比妞的姐姐常說 這個廚師厲不厲害 光看他的魚翅羹就知道 我覺得這師傅很厲害
那你們說這魚翅羹厲害嗎 
結尾就是以當季新鮮水果 和紅豆沙甜點來做ending (sorry 比妞只顧著吃忘了拍)
寫到這裡今天比妞全家共十位來用餐 我們選擇的是有榻榻米可盤坐的和圓桌的日式拉門包箱 有私聚空間 也方便小孩趴趴走
這才是重點 講這麼落落長的形容詞應該不難了解吧 哈哈 等等會附上官網 可看看她們各種我稱之為很會做生意的包箱 (看ㄌ就知道 記的點進去喔)
你們以為這樣就ending了嗎 在場可是有三位超級偉大美麗的媽媽呢 比妞媽媽 比妞姐姐 比妞的親家母(也就是姐姐的婆婆)
所以就準備了歡樂蛋糕 和一根能讓你們實現心中願望的希望蠟燭祝福你們母親節快樂
有
你們真好 生命中最重要的就是你們和家人 希望每年我們都能快快樂樂歡聚一堂 愛妳們油
蛋糕from 貓尾巴 比妞家的最愛 有時間再介紹吧 總之特好吃就是了 等等也附上地址喔
如果還在想母親節要去哪聚餐呢 趕快打電話來福井訂位吧 福井很貼心的是 如果不知怎麼點餐呢 你可以開價位然後請老闆幫你開菜單 又有隱密式包廂 品嘗美味之餘 又可讓大家在裡面盡情聊天 擁抱媽媽都不會害羞 母親節快樂呦
福井日本料理
嘉義市西區林森西路33號
05-2785566#7
05-2786888
營業時間 09:30-14:00 17:00-21:30
http://www.2785566.hos.tw/
貓尾巴西點蛋糕坊
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